A cervexa de elaboración propia refírese á cervexa elaborada por un mesmo con equipos de microcervexa.Chámase cervexa de elaboración propia porque se elabora a man e non mediante a produción industrial a gran escala.A súa produción é completamente diferente á producida por algunhas grandes cervecerías.En Alemaña, a lei de pureza da cervexa estipulou claramente as materias primas utilizadas para elaborar a cervexa. Poden ser:
1. Lúpulo
2. Malta
3. Lévedo
4. Auga
A zona de cervexa de elaboración propia é unha especie de cervexa de alta calidade, que adoita venderse nalgúns hoteis de estrelas de gama alta.
Co noso equipo de cervexa, somos responsables de proporcionarche soporte técnico, así como algunhas materias primas necesarias no proceso de elaboración (por suposto, tamén podes mercar as materias primas ti mesmo).
O proceso de fermentación é principalmente fermentación a baixa temperatura.O tempo de fermentación é duns 10 días -21 días, o período de fermentación da cervexa de cervexa alemá é de 28 días, polo que a cervexa fermenta lentamente en estado de baixa temperatura, o sabor é máis suave, a fragrancia é máis duradeira, a escuma é máis rica.
A cervexa caseira é unha especie de cervexa de alta calidade, que adoita venderse nalgúns hoteis de estrelas de alta calidade.
Composición do equipo de cervexa fresca elaborada por si mesmo
O equipo de elaboración de cervexa de estilo alemán consta principalmente dos seguintes sistemas:
1. Sistema de trituración de malta
2. Sistema de sacarificación, ebulición e filtración
3. Sistema de fermentación
4. Sistema de control de temperatura
5. Sistema de refrixeración
6. Sistema de limpeza automática CIP in situ
O equipo de elaboración de cervexa de estilo alemán está feito de cobre e aceiro inoxidable.O cobre vermello do pote de sacarificación é antigo e elegante.O equipo adopta o modo de calefacción eléctrica, que é fácil de operar, libre de ruído e libre de contaminación.A nosa empresa tamén pode personalizar o equipo de cervexa segundo a situación real de cada hotel, de xeito que o equipo de cervexa se converta no hardware para mellorar a calidade do hotel.Este tipo de bares e restaurantes de elaboración e cata de viños no lugar aparecen cada vez máis na vida urbana.
Ter unha cervexaría nun hotel é equivalente a construír unha cervexaría.Non só pode producir cervexa fresca fría no verán e cervexa morna no inverno, senón que tamén pode proporcionar cervexa fresca para coidados de saúde con diferentes sabores e nutricións para diferentes consumidores, como cervexa amarela, cervexa negra, cervexa vermella, cervexa verde espirulina e varias froitas. sabor a cervexa fresca para mulleres.Non só pode producir cervexa no lugar, senón que tamén pode facer que os clientes sintan o encanto único da produción de cervexa de alta calidade mentres gozan dun consumo de alto nivel.
A serie de cervexa elaborada por equipos de cervexa alemá --cervexa de cebada, cervexa de centeo, cervexa de espirulina, cervexa de pera bálsamo e viño doce-- convertéronse no mercado de consumo de cervexa favorito.As materias primas da cervexa de elaboración propia son a malta australiana, o lúpulo superior checo e o lévedo fresco alemán, sen engadir materiais auxiliares, como o arroz, e centrándose en reforzar o coidado natural da saúde da cebada. Pode reducir os lípidos no sangue, suavizar os vasos sanguíneos, mellorar. función cardíaca, previr o cancro e previr a obesidade despois de beber.