Liña de procesamento de viño de froitas/equipo de viño de froita laranxa/máquina de viño de uva/liña de procesamento de viño de froita de mango

Introdución detallada

A nosa empresa pode proporcionar un proxecto chave en man de produción de equipos de procesamento de viños de froitas de tamaño grande e mediano.Viño de ameixa, viño de amorodo, viño de níspero, viño de morera, viño de cereixa, viño de litchi, viño de melocotón, viño, viño de nectarina, viño de mango, viño de sandía, viño longan, viño de froitas 100 perfumadas, viño durian, viño de caseína, viño de granada, pera viño, viño de pomelo, viño de caqui, sidra, viño de pomelo, viño de tomate, viño de froitas exóticas, viño de laranxa, viño de azufaifo, viño de carambola, viño de paca, viño de piña, viño de papaia, viño de plátano, viño de limón, viño de coco, viño de melón, e outras tecnoloxías de procesamento de viños de froitas de balde.
Whatsapp/Wechat/Móbil: 008613681836263 Benvido calquera consulta!

O proceso tecnolóxico da elaboración do viño de froita

Froita fresca→separación→rotura→eliminación de tallos→polpa de froita→separación e extracción→aclaración→zume claro→fermentación→cubo invertido→almacenamento de licores→filtración→tratamento de frío→mesturando→filtrado→e produtos acabados

Breve introdución do procesamento

1. pretratamento antes da fermentación: o pretratamento inclúe a selección, a trituración, o prensado, a clarificación do zume de froita e a mellora do zume de froita.Fragmentación: a rotura require a rotura de cada froito, pero as sementes e os talos non se poden romper.En caso contrario, os ésteres de aceite, os glicósidos e algunhas substancias no talo aumentarán o amargor do viño.A polpa da froita rota separa inmediatamente a polpa da froita do talo para evitar que a herba e as substancias amargas se disolvan.A trituradora ten trituradora de dobre rolo, trituradora de rasqueta de tambor, trituradora centrífuga, trituradora de martelo, etc.

2. separación do zume de residuos: o zume que non se presuriza despois de romperse chámase zume de autofluxo, e o zume despois da presión chámase zume de espremer.A calidade do zume artesán é boa, polo que é recomendable producir viño de alta calidade por separado.Prema dúas veces, prema por primeira vez, intente sacar o zume da polpa o máximo posible.A calidade é un pouco peor.Debe ser elaborado por separado ou combinado co zume de autofluxo.Se o residuo está solto, engade auga ou non, preme por segunda vez.O zume mestúrase cun sabor intenso e de baixa calidade.É apto para viño destilado ou outros usos.O equipo é xeralmente unha prensa de parafuso continua.

3. clarificación do zume de froita: algunhas substancias insolubles no zume espremer producen efectos negativos na fermentación e aportan un sabor mesturado ao viño.Ademais, a estabilidade coloide do viño elaborado co zume clarificado é alta, o efecto sobre o osíxeno non é sensible, o viño é débil, o contido de ferro é baixo, o aroma é estable e a calidade do licor é refrescante.O método de clarificación pódese utilizar para referirse á clarificación do zume de froitas.

Soplador de aire e lavadora

1 Úsase para lavar tomates frescos, amorodos, mangos, etc.
2 Deseño especial de surf e burbullas para garantir unha limpeza total e diminuír tamén o dano á froita.
3 Adecuado para moitos tipos de froitas ou verduras, como tomates, amorodos, mazás, mangos, etc.

Peeling, Pulping & Refining Monobloc (Pulper)

1. A unidade pode pelar, pulpar e refinar froitas xuntos.
2. A apertura da pantalla do filtro pode ser axustable (cambio) en función das necesidades do cliente.
3. Tecnoloxía italiana incorporada, material de aceiro inoxidable de alta calidade en contacto co material da froita.