Arandeira, amor, morera, amorodo, framboesa, bayberry vermello, máquina de procesamento de arandos e liña de produción

Descrición curta:

Arandeira, amor, morera, amorodo, framboesa, bayberry vermello, máquina de procesar arandos e liña de produción poden producir zume claro, zume turbio, concentrado de zume, po de froita, marmelada de froitas e outros produtos.


Detalle do produto

Etiquetas do produto

Arandeira, amor, morera, amorodo, framboesa, bayberry vermello, máquina de procesamento de arandos e liña de produción poden producir zume claro, zume turbio, concentrado de zume, po de froita, marmelada de froitas e outros produtos. A liña de produción consiste principalmente en lavadora burbulla, ascensor , máquina de comprobación, espremedor de bolsas de aire, depósito de enzimólise, decantador, ultrafiltro, homoxeneizador, máquina de desgasificación, máquina de esterilización, máquina de recheo, máquina estándar e outros compoñentes do equipo. Esta liña de produción está deseñada cun concepto avanzado e alto grao de automatización; O equipo principal está feito de aceiro inoxidable de alta calidade, que cumpre plenamente os requisitos hixiénicos do procesamento de alimentos. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Capacidade de procesamento de 3 toneladas / día a 1500 toneladas / día.

* Pode procesar características similares de froitas, como arándanos, amoras, framboesas, amorodos e outras bagas.

* Froitas frescas mecanizables e froitas conxeladas

* Exprimidores con airbags de zume, pódese encher nitróxeno para protexelos e anti-oxidalos; Taxa de zume, a calidade do zume é boa.

* A pasteurización pode manter ben a cor e o aroma da froita orixinal

* Por hidrólise enzimática e ultrafiltración, para obter produtos de zumes claros e translúcidos.

* Alto grao de automatización de toda a liña, sen empregar moita man de obra.

* Vén cun sistema de limpeza, fácil de limpar.

Arandeira, amor, morera, amorodo, framboesa, bayberry vermello, máquina de procesamento de arandos e paquete de liña de produción: botella de vidro, botella de plástico PET, lata con cremalleira, paquete suave aséptico, caixa de ladrillo, caixa superior a dúas augas, bolsa aséptica tambor, paquete de cartón, bolsa de plástico, lata de 70-4500g.

Arandeira, amor, morera, amorodo, framboesa, bayberry vermello, máquina de procesar arandos e liña de produción artesanal:

Escolla materias primas frescas e maduras e lave con auga dúas veces.

Índice sensorial:

Froita de primeira clase: gran vermello verde ≤ 5%, froita podre ≤ 5%, inclusión ≤ 3%;

Froita de segunda clase: gran vermello verde ≤ 6%, froita podre ≤ 8%, inclusión ≤ 5%.

Índices físicos e químicos: contido en azucre ≥ 0,04g / ml, ácido total ≥ 25g / kg, ácido volátil ≤ 3 × 10-4g / ml.

Limpeza: antes de facer zumes, débese limpar ben o zume e retirar as partes podres e mofoas. Debido a que as materias primas adoitan ser prensadas coa pel, se non se limpan, o po e a sucidade traeranse ao zume e afectarán á calidade. O caudal óptimo da boquilla é de 20L / min-23l / min e a distancia entre a boquilla e a froita é de 17cm a 18cm.

Fractura
É necesario esmagar o zume antes de espremer para formar o proceso de trituración e prensado para mellorar o rendemento do zume das materias primas.

Zume
O zume extrúese por presión mecánica externa. De acordo cos requirimentos da enzimólise da bioenxeñaría e da tecnoloxía de zume, leváronse a cabo o deseño de correspondencia de equipos e a selección de equipos do sistema de extracción e separación de zumes; e construíuse un almacén frigorífico para ampliar o período de zume das bagas de arándanos silvestres de 30 días sincronizado co período de recollida (o período de recollida é xullo e agosto de todos os anos), e a 45-60 días laborables, o que mellorou significativamente a taxa de utilización do equipo e os beneficios económicos desta liña de produción de zume concentrado.

Filtración grosa
Elimina as partículas grosas ou as partículas en suspensión dispersas no zume. O tamaño do burato do filtro é de aproximadamente 0,5 mm.

Enzimólise
A pectina contida no zume fará turbio o zume, ademais, pode protexer outras substancias e dificultar a clarificación do zume. A pectinasa úsase para hidrolizar a pectina no zume de froita, de xeito que outras substancias do zume perden a protección da pectina e precipitan xuntas para conseguir o propósito de aclaración. Xeralmente, a dosificación da preparación enzimática é do 0,2% ao 0,4% da calidade do zume de froita e a temperatura contrólase a 50 ℃ durante 3-4 h.

Protección da cor, inactivación e esterilización de encimas
O arándano salvaxe é rico en compoñentes antioxidantes VC, VE e β-caroteno. Ademais, tamén contén unha variedade de antocianinas naturais solubles en auga, que teñen un moi bo efecto curativo en moitas enfermidades oftálmicas. Por iso, é necesario empregar protección contra a cor e tecnoloxía de desactivación enzimática para maximizar a retención de substancias activas no proceso de procesamento. A esterilización consiste en matar microorganismos para evitar o deterioro, a outra é inactivar a actividade enzimática para evitar a aparición de varios cambios adversos. Utilizouse unha esterilización instantánea a ultra alta temperatura.

Concéntrate
Deste xeito, pódese reducir o tempo de concentración e manter a cor e o sabor do zume. Despois da concentración, algúns deles almacénanse e véndense como zume concentrado e algúns utilízanse como bebidas nutritivas.


  • Anterior:
  • Seguinte:

  • Escribe aquí a túa mensaxe e mándana