ESTERILIZADOR DE SALTOestá deseñado para procesar produtos alimenticios que conteñan ingredientes sólidos en anacos ou partículas, destinados a envases asépticos posteriores.O produto está sometido a un ciclo térmico mediante intercambiadores indirectos dun só tubo, formados por dous tubos de perfís variables de diámetro decrecente, colocados un dentro do outro.

O produto flúe dentro do tubo interno, mentres que os fluídos de quecemento e refrixeración circulan en contracorrente ao produto, dentro do espazo anular externo.Este proceso permite conservar o produto a temperatura ambiente durante longos períodos de tempo, mentres que toda a planta está totalmente automatizada.

Esta planta inclúese normalmente nunha liña de produción aséptica completa, que prevé as seguintes fases de procesamento:

• Preparación (mixtura)
• Prequecemento do produto
• Esterilización do produto mediante a unidade JUMP MT
• Almacenamento aséptico intermedio de produtos en tanques horizontais ou verticais segundo o tipo de produto (opcional)
• Recheo de bolsas estériles mediante recheo aséptico